Cambará do Sul: a terra dos cânions no Rio Grande do Sul

Cambará do Sul é uma cidade ao norte do Rio Grande do Sul, a 197km de Porto Alegre, onde ficam os acessos para o Parque Nacional Aparados da Serra e o Parque Nacional da Serra Geral. Veja quais atrações visitar, onde comer e onde se hospedar.

Como chegar em Cambará do Sul

Chegamos de avião em Porto Alegre e alugamos um carro na Movida. Nosso vôo chegou às 10h e, apesar de ter fila na locadora, às 11:15h já estávamos saindo com o carro.

A estrada é duplicada até Taquara e passamos por apenas um pedágio, de R$ 3,25. Em Taquara, pegamos a estrada que sobe a serra e é ladeada por araucárias e pinheiros. No dia que passamos por ela estava bem vazia e achamos tranquila, mas vale tomar cuidado com as curvas e a pista única. Levamos umas 3h pra chegar, contando a parada pro almoço no caminho.

Atrações em Cambará do Sul

Cambará do sul

As principais atrações de Cambará do Sul são os cânions de Itaimbezinho e Fortaleza, mas a cidade oferece outros passeios. Vem ver as opções:

Cânion do Itaimbezinho

Fica a 18km de Cambará do Sul, no Parque Nacional Aparados da Serra, e é o de mais fácil acesso, tanto pela distância, quanto pela estrutura e trilhas tranquilas. Veja as distâncias das trilhas e mais detalhes aqui!

Cânion Fortaleza

Fica a 23km de Cambará do Sul, no Parque Nacional da Serra Geral, e achamos o trecho de estrada de chão bem tranquilo. Veja quais são as trilhas desse cânion, quais as distâncias e mais detalhes!

Circuito das águas

Fomos no Circuito das Águas com a agência Rota Aparados, com o excelente guia Jorge, e pagamos R$ 150 por pessoa pelo passeio de 5h em um 4×4. Passamos pelo Passo da Ilha, Passo do S e Cachoeira dos Venâncios. Veja todos os lugares e cachoeiras que você vai passar aqui!

Passo da Ilha em Cambará do Sul
Passo do S em Cambará do Sul

Outros passeios

Tem muitas agências de turismo pela cidade que oferecem uma variedade de opções: passeios a cavalo, passeios pra outras cidades próximas, aluguel de bicicletas, passeios radicais com tirolesa, rapel etc. Não fomos em outros, mas se for seu estilo vale dar uma olhada :)

Quantos dias ficar em Cambará do Sul

Achamos que 3 dias inteiros são mais que suficientes: um dia pra visitar cada cânion, que são passeios em torno de 6h, e um dia para um outro passeio que você escolher, como a rota das águas que fizemos. Mas, caso você só tenha dois dias, aproveite os cânions porque vale muito a pena!

Quando visitar Cambará do Sul

Nós fomos no meio de junho e o tempo estava frio a noite e ameno durante o dia, com sol, mas o ventinho na sombra estava frio. Nos falaram que no inverno é mais fácil ver os cânions, pois no verão costuma ter muita névoa. A visibilidade estava ótima em todos os dias que ficamos por lá.

Restaurantes em Cambará do Sul

Pelo tamanho da cidade, achamos que tem muitas opções de restaurantes e lanchonetes. Vem ver os que conseguimos experimentar:

Restaurante do Lago

O Restaurante do Lago fica anexo à Pousada do Lago, logo na saída da cidade, em direção ao cânion do Itaimbezinho. O local é maravilhoso!
Pedi sopa de capeleti (R$ 30), que é um caldo temperado mais ralo com capeleti recheado de frango. Achei que o caldo podia ser mais saboroso, mas é o que eu esperava de uma sopa dessas :p

Restaurante do Lago, Cambará do Sul

Adriano pediu a entrada de bruschettas (R$ 20), que estava ok (nada surpreendente segundo ele).

Restaurante do Lago, Cambará do Sul

Pedimos também uma jarra de vinho da casa. Não pedimos sobremesa, mas vimos uma mesa que pediu creme brulè e o chef foi ele mesmo na mesa servir e maçaricar o creme!

Tinha pouca gente no dia e fomos recebidos pelo próprio chef, Berbier. O salão é aconchegante, tem uma lareira enorme e sofás onde você pode sentar pra saborear um vinho.À noite tem uma apresentação de harpa e violino, tocados pela esposa e filha do chef. Vale a pena assistir, o ambiente é familiar e, pelo menos quando fomos, ficamos super a vontade  :)

Bistrô Cafundó

O Bistrô Cafundó fica anexo à pousada Cafundó, na estrada para o cânion de Fortaleza. Paramos na volta pra admirar o lugar, que é maravilhoso:

Bistrô Cafundó, Cambará do Sul

Aproveitamos pra comer um lanche rápido que estava gostoso: quiches de alho poró e caprese. Tem opções de sopas e sanduíches também.

Bistrô Cafundó, Cambará do Sul

Café do Casarão

O Café do Casarão fica no caminho voltando de Itaimbezinho. O self service é à vontade no fogão à lenha e no dia tinha arroz, feijoada e couve. Na mesa eles servem uma porção generosa de salada e você escolhe a carne do acompanhamento. A porção de carne é bemmm farta e acompanha também um ovo frito. Tudo isso por R$ 26,90 por pessoa.

Obs: estávamos com muita fome e não tiramos foto desse :P

La Cave Vinhos e Fondue

O La Cave Vinhos e Fondue é uma casa rústica que serve sequência de fondue por R$ 64,90 o casal, incluindo de queijo, de carne e de chocolate. Comemos somente o de carne e achamos gostoso, porém o atendimento é um pouco demorado.

La Cave Vinhos e Fondue em Cambará do Sul

Galpão do Criolo

O restaurante e churrascaria Galpão do Criolo tem um ambiente bem familiar, tem opção de buffet self service ou com churrasco. Os acompanhamentos do buffet são simples mas deliciosos (não conseguimos tirar foto de nada porque estávamos com muita fome hahaha): polenta frita super crocante, maionese maravilhosa e uma abóbora caramelizada que nunca tinha comido. Tanto os garçons quanto o dono nos deram toda a atenção, perguntando toda hora de estava tudo OK e se queríamos algo em especial.

Galpão do Criolo em Cambará do Sul

As carnes poderiam estar em um ponto mais mal passado ou ao ponto e os cortes poderiam ser um pouco mais precisos. Um ponto muito bom é que vimos várias pessoas da cidade mesmo indo almoçar lá, o que significa que a qualidade é boa mesmo. A sobremesa está inclusa no valor de R$ 50 por pessoa.

Sabores da Querência

A casa Sabores da Querência vende geleias caseiras produzidas com colheitas de amora, framboesa, phisallys, bergamota e outras frutas produzidas na propriedade mesmo.

Sabores da Querência, Cambará do Sul

Os donos nos receberam e explicaram toda a história da casa e das preparações das geleias, que tem o mínimo possível de açúcar e são feitas somente de fruta e açúcar. Os preços variam entre R$ 22 a R$ 27, dependendo do tipo de geleia. Experimentamos várias e trouxemos a de manjericão, a de bergamota e a de framboesa (que foi uma das melhores que já comi, com pouquíssimo açúcar e com bastante gostinho da fruta). O lugar também é maravilhoso e digno de algumas fotos!

Sabores da Querência, Cambará do Sul

Pousada em Cambará do Sul: Brisa dos Canyons

A pousada Brisa dos Canyons fica no centro de Cambará, bem pertinho de restaurantes e supermercados.

As cabanas são de madeira, tem lareira e varandinha. A cama é queen e achamos bem confortável, além de ter edredom e cobertores quentinhos (no primeiro dia, chegamos tão cansados que dormimos às 17h. Não reparamos que não tinha cobertor no quarto e nem ligamos. Estava frio mas nada congelante rs. No dia seguinte o dono nos pediu desculpas todo preocupado de que tínhamos passado frio :p). O atendimento é ótimo, o dono estava por lá todos os dias e todos os funcionários nos ajudaram com dicas dos lugares.

Cabanas Brisa dos Canyons

O café da manhã é bem gostoso e tem variedade de quitutes caseiros como bolos, cuca e pães. Também tem queijo, salaminho, presunto, ovos mexidos, frutas, iogurte, sucos, chá, geleias, nata etc. Gostamos bastante!

Cabanas Brisa dos Canyons

Vale a pena visitar Cambará do Sul?

Sim! Fica muito perto de Porto Alegre e é uma opção diferente pra incluir na rota Gramado/Canela/Bento Gonçalves. Com 2 dias é possível visitar os dois cânions e com mais um fazer o Circuito das Águas. A cidade é uma paz e recomendamos pra quem quer fugir um pouco da bagunça turística ;)